En el marco del Día Internacional de la Enfermedad Celíaca que se conmemora este domingo 5 de mayo, la subsecretaría de Desarrollo Social felicita al Grupo Celíacos Azul por el trabajo que llevan adelante a diario para concientizar y sensibilizar a la comunidad sobre esta patología y promover soluciones para las personas afectadas.
La celiaquía tiene un alto grado de prevalencia en la población de nuestro país pues, de acuerdo a estimaciones del Ministerio de Salud de la Nación, se calcula que una de cada cien personas la padecen.
Las características propias de la enfermedad condicionan la calidad de vida de las personas afectadas y de sus familias. Una vez diagnosticada, su tratamiento consiste únicamente en una dieta estricta de Alimentos Libres de Gluten (ALG), que deberá mantenerse de por vida. La seguridad de los ALG es prioritaria en el esquema de construcción de salud.