Esta mañana, en el hall del Complejo Cultural San Martín, se realizó la entrega de certificados de dos talleres municipales de cocina que tuvieron una duración de ocho meses y estuvieron a cargo de la cocinera Natalia Díaz.
Se trató del taller de cocina sin gluten, dictado en el Centro de Día y en el Centro Juvenil Casa Juve, por un lado; y del taller de cocina comunitaria, brindado en el Centro Catequístico Santa Teresita, por el otro.
Este último estuvo dirigido a los vecinos del sector de los piletones de la ex curtiembre Piazza, con el objetivo de brindar contención a las familias, acercarles herramientas y conocimientos, promover la inclusión y acompañar la elaboración de productos que puedan ser consumidos en sus hogares, además de impulsar emprendimientos a partir de la práctica gastronómica adquirida.
En tanto, la capacitación libre de gluten se basó en aprender técnicas y ejecutar correctamente los procedimientos necesarios para una alimentación segura y deliciosa.
En este contexto, el secretario de Desarrollo de la Comunidad Juan José Zurro, expresó que “quiero agradecerles por venir a recibir los diplomas de los talleres de cocina para celíacos y a la comunidad de los piletones que tanto trabajó en estos meses”.
Asimismo, destacó la articulación con las áreas y espacios que prestaron sus sedes para la implementación de las propuestas, la labor realizada por Díaz y la de Marcela Giménez, integrante del equipo de la Secretaría, “que tanto promueve este tipo de políticas públicas que, junto con el intendente Sombra, dentro de esta gestión municipal nosotros abordamos y queremos que siga” -resaltó.
“Esto va a continuar. El próximo año haremos nuevamente los talleres. Queremos fomentar la posibilidad para celíacos y para la comunidad de los piletones” -concluyó.
En la oportunidad estuvieron presentes las cursantes de ambas instancias formativas y funcionarios municipales.
Por último, se realizó la entrega de los diplomas de finalización a Rocío Bongiorno, Margarita Beatriz García, Domitila Insaurralde, Marina Elizabeth Sosa y Gladis Beatriz Borda, correspondientes al taller de cocina comunitaria; y a María Teresa Piazza, Albertina Mordasini, Valentina Belén Olmos, Sandra Carina Miskiewicz, Niuspi Ethete Natane Mangieri Maddio, Agustina Corrente, Patricia Beatriz Sorria, Agustina Arias, Lidia Andrea Vargas, Morena Silisque, Sofía Jugon y Lucrecia Torres, del taller de cocina sin TACC.
